Spaghetti Walnuss Pilze Bolognese Rezept (vegan, vegetarisch, ohne Soja, ohne Tofu)

  Das vegane Bolognese Rezept ist wie das Original ein Klassiker und wird meist mit Sojagranulat oder Tofu zubereitet. Doch das Hackfleisch kann auch durch andere vegane Lebensmittel ersetzt werden, wie zum Beispiel Grünkernschrot, Linsen oder wie in diesem Rezept

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Rezept: Gefüllte Kartoffelpüreeküchlein (vegan, vegetarisch)

Ich liebe dieses Rezept – gefüllter, angebratener Kartoffelbrei. Es kommt mit simplen Zutaten aus und ist sooo lecker! Ihr könntet die Füllungen auch variieren. Zum Beispiel stelle ich mir die Küchlein gefüllt mit Chili sin Carne, veganem Gulasch oder Tomaten-Basilikum-Flohzarella

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Rezept: Avocado-Tomate-Quinoasalat vegan

Mal wieder eine Salatinspiration von mir. Passend bei der Hitze geht doch nichts über einen frischen, leckeren Salat zum Mittagessen! Übrigens hoffe ich, euch schmecken Avocados und Kirschtomaten, denn die findet ihr, glaub ich, in jedem meiner Salatrezepte 😀 Aber wer

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Rezept: herzhafte mediterrane Spaghetti-Muffins vegan

Die meisten von euch kennen die „Ich packe auf mein veganes Tellerchen“-Gruppe auf facebook bestimmt. Diese Gruppe ist einfach super, um sich täglich im Stundentakt Rezeptinspirationen zu holen und Tipps zu bekommen. Da braucht man echt kein Kochbuch mehr 😉

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Rezept: Quinoa-Bohnen-Gurke-Avocado-Salat vegan

Wenn ich „mal“ Lust auf was gesundes hab, kommt dieser Salat auf den Tisch 😉 Zutaten (für 4 Personen): 1 Dose weiße Bohnen oder Kicherbsen 1 Tasse Quinoa 200g Kirschtomaten 3/4 Salatgurke 2 Avocados 1 rote Zwiebel Saft einer halben

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Dreierlei vegane Butter selbstgemacht – Kräuter, Knoblauch, Mediterran

Vegane Butter oder Margarine sorgt oftmals für Diskussionen; sei es aus ökologischen Gründen wegen des oft enthaltenen Palmfetts oder aus gesundheitlichen Gründen. Wieso also nicht mal vegane Butter selbst herstellen? Dann weiß man genau, was drin ist 🙂 Zutaten: Grundrezept:

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