Endlich kann ich wieder beim Vegan Wednesday dabei sein und präsentiere euch heute das Essen des gestrigen Tages.
Da mein Freund und ich ziemlich spät gefrühstückt haben (um 12 Uhr), gab es gestern nur zwei Mahlzeiten. Momentan haben wir beide noch Ferien und genießen die Zeit zu zweit bis mein Freund am Sonntag nach Australien fliegt und ich dann am Montag umziehen werde.
Zum Frühstück bzw. Brunch gab es Berlin Toast nach Vegan for Fit mit Ahornsirup und Beeren.
Zum Abendessen hat mich mein lieber Partner bekocht. Es gab unheimlich leckeres Tofu Scramble mit Paprika, Spinat, Avocado und Chilisauce. Ich hab noch nie so leckereres Tofu Scramble gegessen wie das von meinem Freund! Deshalb werde ich das Rezept im Rahmen des Vegan MoFos nächsten Monat auch posten. Es schmeckt einfach traumhaft! 🙂
Das wars auch schon vom Vegan Wednesday 🙂 Gesammelt wird übrigens bei Cara.
Ich hoffe, ihr hattet einen schönen Tag!
Oooow der Toast sieht ja mega lecker aus, was ist das denn da ausenrum? 🙂
Genieß noch deine Zeit bis zum Umzug. 😉
Liebe Grüße
Ha! Genau wegen des Toasts hab ich den Beitrag angeklickt. 😀 Würd mich auch interessieren, was da dran ist.
Die Kruste besteht aus gepopptem Amaranth und zerbröselten Cornflakes. Ich werde das Rezept vielleicht im Rahmen des Vegan MoFos posten, falls mir die Ideen ausgehen sollten 😉 Bis dahin kannst du auch einfach „Berlin Toast Vegan for Fit“ googlen 🙂
Liebe Grüße!
Vielen Dank, das mach ich 🙂
Die Kruste besteht aus gepoppten Amaranth und zerbröselten Cornflakes. Vielleicht blogge ich das Rezept mal im Rahmen des MoFos, denn der Berlin Toast ist mein Lieblingsfrühstück 🙂
Liebe Grüße,
Avilia
Hallo Avilia,
wenn ich mir den Berlin Toast so anschaue, hätte ich Vegan for Fit vielleicht nicht aussortieren sollen 😉 Aber ich mag Vegan for Fun einfach lieber. (das Gespräch hatten wir glaube ich sogar schon mal)
Hihi, ein Tofuscrumble-Rezept wollte ich auch posten, aber bis auf die Grundzutaten ist die Gemüsezusammenstellung bei mir eine ganz andere, so dass ich sehr gespannt bin, deine bzw. die Version von deinem Freund auszuprobieren. 🙂
Alles Liebe
Natalie
Hallo Natalie,
Ja, ich mag Vegan for Fun auch lieber, aber die Frühstücksrezepte im for Fit sind unschlagbar! Ich hab es momentan einer Freundin ausgeliehen, aber oft findet man die Rezepte auch auf verschiedensten Blogs 😉
Dann bin ich gespannt auf dein Tofu Scramble Rezept!
Liebe Grüße,
Avilia
Oh, du bist auch dabei beim VeganMofo? Ich freu mich ja schon ne ganze Weile drauf und kann nicht erwarten zu sehen, was es bei dir geben wird 🙂 Alles Liebe!