Hauptspeise
Rezept: Gefüllte Kartoffelpüreeküchlein (vegan, vegetarisch)

Ich liebe dieses Rezept – gefüllter, angebratener Kartoffelbrei. Es kommt mit simplen Zutaten aus und ist sooo lecker! Ihr könntet die Füllungen auch variieren. Zum Beispiel stelle ich mir die Küchlein gefüllt mit Chili sin Carne, veganem Gulasch oder Tomaten-Basilikum-Flohzarella

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Rezept: Veganer Shepherd's Pie (Mini)

An meinem zweiten veganen Weihnachten vorletztes Jahr gab es einen veganen Shepherd’s Pie nach dem Rezept von Jamie Oliver (hier findet ihr den Beitrag). Das war eine eher außergewöhnlichere Variante mit Süßkartoffeln. Ich wollte unbedingt auch nochmal das Originalrezept testen,

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Rezept: 焼きうどん – Yakiudon vegan

„Yaki“ bedeutet auf Japanisch „gebraten“ und Udon sind die oberleckeren japanischen Weizennudeln, von denen ich überhaupt nicht genug bekommen kann! Zusammen mit texturiertem Sojafleisch und Gemüse nach Laune und Kühlschrank entsteht ein leckeres Gericht. Übrigens können hierfür die Gemüsereste von

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お好み焼き- vegane Okonomiyaki

Okonomiyaki ist ein japanisches Gericht und eine Art Omelette oder Pfannkuchen auf der Basis von Mehl, Wasser, Weißkohl, Dashi und Ei. Während meines Auslandssemesters, als ich noch Vegetarierin war, habe ich das Gericht zum ersten und letzten Mal gegessen. Jetzt

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Kichererbsencurry mit Tofu

Curry geht doch immer, oder? Und zusammen mit leckerem gebackenen und gebratenen Tofu nach dem Rezept eines Freundes von mir sowieso! 🙂 Na dann los! Zutaten (für 4 Personen): 1 Zwiebel 2cm Ingwer 1 Knoblauchzehe 4 Tomaten 1 Aubergine 1

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Zimtcreme mit Lebkuchenschokosauce vegan

Die Backerei, Kocherei, Schlemmerei und Völlerei hat ein Ende. Mein zweites Weihnachtsfest habe ich hinter mich gebracht und es war sogar noch viiiel besser und schöner als das letzte! Ich hoffe, ihr hattet alle auch ein wunderschönes Fest mit euren

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