Wenn ich „mal“ Lust auf was gesundes hab, kommt dieser Salat auf den Tisch 😉 Zutaten (für 4 Personen): 1 Dose weiße Bohnen oder Kicherbsen 1 Tasse Quinoa 200g Kirschtomaten 3/4 Salatgurke 2 Avocados 1 rote Zwiebel Saft einer halben
Quinoa
Mein Freund und ich waren, wie ihr vielleicht wisst, letzten Monat ein bisschen als „Vegan Touristen“ in Bremen und Hannover unterwegs. Vegan Tourismus bedeutet für mich Restaurants auszuprobieren und zu essen, zu essen und zu essen! 🙂 Es war wunderschön!
Wie der Titel schon sagt, ist dieses Gericht total simpel, geht schnell und ist dabei noch sehr gesund. Denn Quinoa enthält mehr als 13% Eiweiß (DA bekommen Veganer also ihre Proteine her! 😉 ), außerdem noch Eisen, Magnesium, Calcium und
Ihr Lieben, Momentan ist einfach nur Stress pur! Trotzdem möchte ich heute wenigstens für den Vegan Wednesday meine Highlights der Woche zeigen. Beziehungsweise letzter Woche. Willkommenspizza als mein Freund zu Besuch war: mit Paprika, Zwiebeln, Avocado und daiya cheese Leckere,
Im Gegensatz zum letzten weniger gesunden Vegan Wednesday ging es heute auf meinem Teller wirklich sehr gesund zu! Der Hauptgrund dafür: SPROSSEN, SPROSSEN, SPROSSEN! Zum Geburtstag habe ich im Sommer eine Sprossenbox mit vielen verschiedenen Samen geschenkt bekommen. Leider bin
Weiße Box, dünnes lilafarbenes Papier, gelbes Papierstroh – was mag das wohl sein? Die Vegan Box natürlich 🙂 Ich freue mich jeden Monat auf die Box, aber muss zugeben, dass ich momentan überlege, sie abzubestellen. Obwohl sie mir sehr gefällt
