Blätterteigschnecken sind eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse- und andere Reste zu verwerten. Einfach den Blätterteig mit der gewünschten Füllung belegen, zusammenrollen,
Mal wieder eine Salatinspiration von mir: Avocado-Tomate-Quinoa-Feldsalat. Passend bei der Hitze geht doch nichts über einen frischen, leckeren Salat zum Mittagessen!