Tofu
Rezept: Veganer Shepherd's Pie (Mini)

An meinem zweiten veganen Weihnachten vorletztes Jahr gab es einen veganen Shepherd’s Pie nach dem Rezept von Jamie Oliver (hier findet ihr den Beitrag). Das war eine eher außergewöhnlichere Variante mit Süßkartoffeln. Ich wollte unbedingt auch nochmal das Originalrezept testen,

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Vegane Quesadillas mit Paprika Mais Avocado und Tof

In meinem Lieblingsrestaurant, der Kombüse, in Mannheim, gibt es leckere vegane Quesadillas. Deshalb wollte ich das auch mal zu Hause ausprobieren, allerdings habe ich sie noch mit mehr Gemüse gefüllt und nicht nur mit veganen Käse. Und ich fand sie

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vegan in Kroatien Selbstversorgung Supermarkt Produkte

Besser spät als nie. Den ersten Teil habe ich im November hier gebloggt und mich ja damals schon entschuldigt, denn der Urlaub ist ja auch schon einiges her… Doch aus persönlichen Gründen habe ich den Beitrag etwas vor mir hergeschoben.

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Kichererbsencurry mit Tofu

Curry geht doch immer, oder? Und zusammen mit leckerem gebackenen und gebratenen Tofu nach dem Rezept eines Freundes von mir sowieso! 🙂 Na dann los! Zutaten (für 4 Personen): 1 Zwiebel 2cm Ingwer 1 Knoblauchzehe 4 Tomaten 1 Aubergine 1

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Misosuppe mit Gemüse und Knoblauch-Ingwer-Tofu vegan

Ich liebe die japanische Küche und meine Liste an japanischen Rezepten, die ich veganisieren oder ausprobieren möchte ist lang. Doch leider habe ich keinen Asialaden in der Nähe und deshalb ist es oft schwierig an die Zutaten zu kommen. Misosuppe

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Chiapudding vegan

Endlich schaffe ich es auch mal wieder beim Vegan Wednesday mitzumachen. Heute gibt es ein wildes Durcheinander an Gerichten der letzten paar Tage. Zum Frühstück gab es endlich mal wieder Chiapudding (Chiasamen mit Sojajoghurt, Agavendicksaft und Heidelbeeren). Gestern Abend hat

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